खाली पेट लहसुन खाने से वजन कैसे कम करें: 5 आसान तरीके, रेसिपी और फायदे
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| लहसुन: आपकी रसोई का सुपरफूड जो वजन कम करने में मदद करता है। |
खाली पेट लहसुन खाने से वजन कैसे कम करें: 5 आसान तरीके, रेसिपी और फायदे
क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी रसोई में रखा एक छोटा-सा लहसुन (Garlic) आपकी फिटनेस जर्नी का हिस्सा बन सकता है? जी हां, लहसुन न सिर्फ खाने का स्वाद दोगुना करता है, बल्कि यह वजन कम करने में भी आपका साथी बन सकता है। खासकर जब आप इसे खाली पेट लहसुन के रूप में लेते हैं, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। लेकिन सवाल यह है—लहसुन से वजन कैसे कम करें? क्या यह वाकई काम करता है? और इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इस ब्लॉग में, हम आपको बताएंगे कि खाली पेट लहसुन खाने के फायदे, इसे अपनी डाइट में शामिल करने के 5 आसान तरीके, एक स्वादिष्ट वेट लॉस रेसिपी, वैज्ञानिक और आयुर्वेदिक आधार, और कुछ जरूरी सावधानियां। चाहे आप वजन घटाने की शुरुआत कर रहे हों या अपनी डाइट में कुछ नया जोड़ना चाहते हों, यह ब्लॉग आपके लिए है। तो चलिए, लहसुन की इस जादुई दुनिया में गोता लगाते हैं!
लहसुन वजन कम करने में कैसे मदद करता है?
लहसुन सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि एक सुपरफूड है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह न सिर्फ आपके खाने को स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि आपकी कमर को भी पतला करने में मदद करता है। आइए, इसे वैज्ञानिक और आयुर्वेदिक नजरिए से समझते हैं।
वैज्ञानिक आधार: लहसुन का वेट लॉस कनेक्शन
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| लहसुन में मौजूद एलिसिन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे वजन कम होता है। |
लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक एक्टिव कंपाउंड होता है, जो इसे वजन घटाने का पावरहाउस बनाता है। Healthline और NCBI की स्टडीज़ के मुताबिक, लहसुन वजन कम करने में कई तरह से मदद करता है:
- मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है: लहसुन आपके शरीर की मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है, जिससे आप दिनभर ज्यादा कैलोरी बर्न करते हैं। यह खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जिनका मेटाबॉलिज्म धीमा है।
- थर्मोजेनिक प्रभाव: लहसुन शरीर में गर्मी पैदा करता है, जो फैट बर्निंग प्रक्रिया को तेज करता है। यह थर्मोजेनिक प्रॉपर्टी पेट और जांघों की चर्बी को कम करने में मदद करती है।
- भूख को कंट्रोल करता है: लहसुन भूख को दबाने में मदद करता है, जिससे आप अनहेल्दी स्नैक्स और ओवरईटिंग से बचते हैं। एक स्टडी में पाया गया कि लहसुन क्रेविंग्स को 20% तक कम कर सकता है।
- ब्लड शुगर को स्थिर करता है: लहसुन इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है। यह फैट स्टोरेज को रोकता है, खासकर पेट की चर्बी को।
- एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण: लहसुन शरीर में सूजन को कम करता है, जो मोटापे से जुड़ी होती है।
आयुर्वेद में लहसुन का महत्व
आयुर्वेद में लहसुन को उष्ण तासीर (गर्म प्रकृति) वाला माना जाता है। यह पाचन अग्नि को बढ़ाता है, जिससे भोजन बेहतर ढंग से पचता है और टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, लहसुन शरीर से अतिरिक्त मेद (फैट) को कम करता है और मोटापे को नियंत्रित करता है। खासकर सर्दियों में, लहसुन शरीर को गर्म रखता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।
क्यों खाली पेट लहसुन?
सुबह खाली पेट लहसुन खाने से इसके एक्टिव कंपाउंड्स (जैसे एलिसिन) सीधे आपके सिस्टम में जाते हैं, बिना किसी अन्य भोजन के हस्तक्षेप के। यह डिटॉक्स प्रक्रिया को तेज करता है और दिन की शुरुआत में ही मेटाबॉलिज्म को किकस्टार्ट करता है।
खाली पेट लहसुन खाने के फायदे
सुबह खाली पेट लहसुन खाने से न सिर्फ वजन कम होता है, बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। आइए, इन्हें विस्तार से देखते हैं:
1. मेटाबॉलिज्म को किकस्टार्ट करता है
सुबह लहसुन खाने से आपका मेटाबॉलिज्म दिन की शुरुआत में ही तेज हो जाता है। इससे आप दिनभर ज्यादा कैलोरी बर्न करते हैं, जो वजन घटाने के लिए जरूरी है। एक स्टडी के अनुसार, लहसुन मेटाबॉलिक रेट को 5-10% तक बढ़ा सकता है।
2. डिटॉक्स और पाचन सुधार
लहसुन एक प्राकृतिक डिटॉक्स एजेंट है। यह पाचन तंत्र को साफ करता है और टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है। खाली पेट लहसुन खाने से पेट हल्का महसूस होता है, ब्लोटिंग कम होती है, और पाचन बेहतर होता है। यह उन लोगों के लिए खासतौर पर फायदेमंद है, जो कब्ज या धीमे पाचन से परेशान हैं।
3. फैट ऑक्सिडेशन को बढ़ावा
लहसुन शरीर में जमा फैट को तोड़ने में मदद करता है, खासकर कमर, पेट, और जांघों की चर्बी। खाली पेट लहसुन खाने से इसके थर्मोजेनिक गुण और तेज हो जाते हैं, जो फैट बर्निंग को बढ़ावा देते हैं।
4. इम्यूनिटी और एनर्जी बूस्ट
लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। सुबह लहसुन खाने से आप दिनभर तरोताजा और एनर्जेटिक महसूस करते हैं, जो वर्कआउट और डेली रूटीन में मदद करता है।
5. हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
लहसुन LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है और HDL (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाता है। यह हृदय को स्वस्थ रखता है, जो वजन घटाने की जर्नी में जरूरी है, क्योंकि मोटापा हृदय रोगों का जोखिम बढ़ाता है।
खाली पेट लहसुन खाने के 5 आसान तरीके
लहसुन की गंध और तीखापन कई लोगों को डराता है, लेकिन इसे खाने के कुछ आसान और स्वादिष्ट तरीके हैं, जो आपकी डाइट में शामिल करना आसान है। इन तरीकों को आजमाएं और अपनी वेट लॉस जर्नी को मजेदार बनाएं:
1. कच्चा लहसुन (Raw Garlic)
कैसे खाएं: 1-2 कली लहसुन को छीलकर चबाएं या गुनगुने पानी के साथ निगल लें। अगर चबाना मुश्किल लगे, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
टिप: गंध से बचने के लिए बाद में नींबू पानी पिएं या पुदीने की पत्ती चबाएं। आप इसे सुबह ब्रश करने से पहले खा सकते हैं।
फायदा: कच्चा लहसुन एलिसिन की पूरी मात्रा देता है, जो वजन घटाने और डिटॉक्स के लिए सबसे प्रभावी है।
2. लहसुन और गुनगुना पानी
कैसे बनाएं: 1-2 कली लहसुन को कुचलकर एक गिलास गुनगुने पानी में मिलाएं। 5 मिनट बाद पिएं।
टिप: स्वाद के लिए 1 चम्मच नींबू का रस या आधा चम्मच हल्दी मिला सकते हैं। यह ड्रिंक और भी पावरफुल हो जाएगी।
फायदा: यह डिटॉक्स ड्रिंक पाचन को सुधारता है, मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है, और सुबह की शुरुआत को ताज़ा बनाता है।
3. लहसुन और शहद
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| लहसुन और शहद का मिश्रण वजन कम करने का आसान और स्वादिष्ट तरीका है। |
कैसे बनाएं: 1 कली लहसुन को बारीक काटकर या कुचलकर 1 चम्मच शहद के साथ मिलाएं। सुबह खाली पेट खाएं।
टिप: ऑर्गेनिक शहद यूज करें और धीरे-धीरे शुरू करें। अगर गंध परेशान करे, तो बाद में ग्रीन टी पिएं।
फायदा: शहद लहसुन की गंध को कम करता है और डाइजेशन को बूस्ट करता है। यह वेट लॉस के साथ-साथ स्किन और इम्यूनिटी के लिए भी अच्छा है।
4. लहसुन का जूस या स्मूदी
कैसे बनाएं: 1 कली लहसुन को 1 चम्मच नींबू का रस, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, और आधा कप पानी के साथ ब्लेंड करें। छानकर पिएं।
टिप: स्वाद के लिए खीरा, सेब, या पालक मिला सकते हैं। यह स्मूदी को और पौष्टिक बनाएगा।
फायदा: यह वेट लॉस स्मूदी मेटाबॉलिज्म और डिटॉक्स दोनों को सपोर्ट करता है। सुबह इसे पीने से एनर्जी भी मिलती है।
5. भुना लहसुन (Roasted Garlic)
कैसे बनाएं: 2-3 कली लहसुन को हल्का सा ओलिव ऑयल में भूनें। खाली पेट खाएं या सलाद में मिलाएं।
टिप: भुनने से लहसुन का तीखापन और गंध कम हो जाती है, जिससे इसे खाना आसान हो जाता है।
फायदा: भुना लहसुन हल्का और पचने में आसान होता है, लेकिन इसके वेट लॉस गुण बरकरार रहते हैं।
प्रो टिप: अगर आप लहसुन को पहली बार ट्राई कर रहे हैं, तो 1 कली से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं। ज्यादा लहसुन से पेट में जलन या गंध की समस्या हो सकती है। साथ ही, इसे खाने के बाद 20-30 मिनट तक कुछ न खाएं, ताकि इसके गुण पूरी तरह असर करें।
वजन घटाने के लिए लहसुन की रेसिपी: लहसुन-अदरक सूप
अगर आप लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करने का मजेदार तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यह लहसुन-अदरक सूप आपके लिए परफेक्ट है। यह लो-कैलोरी, स्वादिष्ट, और वजन घटाने के लिए आदर्श है। इसे खाली पेट या डिनर में ट्राई करें।
सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए)
- 5-6 कली लहसुन (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा)
- 1 कप मिक्स सब्जियां (गाजर, ब्रोकली, पालक, या शिमला मिर्च)
- 2 कप पानी या लो-सोडियम वेजिटेबल स्टॉक
- 1 चम्मच ओलिव ऑयल या देसी घी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 चम्मच नींबू का रस (ऑप्शनल)
- 1 चम्मच धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
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| यह लो-कैलोरी लहसुन-अदरक सूप वजन घटाने और इम्यूनिटी बूस्ट के लिए परफेक्ट है। |
- तड़का तैयार करें: एक नॉन-स्टिक पैन में 1 चम्मच ओलिव ऑयल या घी गर्म करें। लहसुन और अदरक डालकर 1-2 मिनट तक भूनें, जब तक हल्की खुशबू न आए।
- प्याज डालें: बारीक कटा प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें (लगभग 2-3 मिनट)।
- सब्जियां और स्टॉक: मिक्स सब्जियां और पानी या वेजिटेबल स्टॉक डालें। ढककर 10-12 मिनट तक मध्यम आंच पर उबालें, जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।
- सीज़निंग: नमक, काली मिर्च, और नींबू का रस डालें। चाहें तो सूप को ब्लेंडर में डालकर स्मूद कंसिस्टेंसी दे सकते हैं।
- सर्व करें: धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें।
फायदे
- लहसुन और अदरक का कॉम्बो: दोनों ही मेटाबॉलिज्म बूस्ट करते हैं और फैट बर्निंग को बढ़ावा देते हैं।
- लो-कैलोरी: यह सूप 100-150 कैलोरी प्रति सर्विंग देता है, जो वेट लॉस डाइट के लिए परफेक्ट है।
- पाचन सुधार: लहसुन और अदरक पाचन को बेहतर करते हैं और ब्लोटिंग को कम करते हैं।
- सर्दियों में खास: यह सूप ठंड में शरीर को गर्म रखता है और इम्यूनिटी बूस्ट करता है।
टिप: इसे डिनर में हल्के भोजन के रूप में लें या खाली पेट सुबह ट्राई करें। अगर आप इसे डिनर में ले रहे हैं, तो इसके बाद कुछ भारी न खाएं।
लहसुन को डाइट में शामिल करने के अन्य तरीके
लहसुन को सिर्फ खाली पेट ही नहीं, बल्कि दिनभर की डाइट में भी शामिल किया जा सकता है। यह न सिर्फ वजन घटाने में मदद करता है, बल्कि आपके खाने को और स्वादिष्ट बनाता है। यहाँ कुछ आइडियाज हैं:
1. लहसुन का सलाद ड्रेसिंग
कैसे बनाएं: 2 कली लहसुन को कुचलकर 2 चम्मच ओलिव ऑयल, 1 चम्मच नींबू का रस, और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। इसे हरी सब्जियों (जैसे पालक, खीरा) के सलाद में डालें।
फायदा: लो-कैलोरी और पौष्टिक, जो लंच या डिनर में फिट बैठता है।
2. लहसुन की चटनी
कैसे बनाएं: 4-5 कली लहसुन, 2 हरी मिर्च, 1 टमाटर, और धनिया को ब्लेंड करें। इसे रोटी या सलाद के साथ खाएं।
फायदा: यह चटनी स्वाद बढ़ाती है और मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करती है।
3. लहसुन की चाय
कैसे बनाएं: 1 कली लहसुन को कुचलकर 1 कप पानी में 5 मिनट उबालें। छानकर इसमें 1 चम्मच शहद और नींबू का रस मिलाएं।
फायदा: यह डिटॉक्स ड्रिंक सुबह या शाम पीने के लिए अच्छा है।
4. लहसुन की सब्जी
कैसे बनाएं: अपनी पसंदीदा सब्जी (जैसे भिंडी, गोभी) में 2-3 कली लहसुन डालकर पकाएं। यह स्वाद और सेहत दोनों बढ़ाएगा।
फायदा: लहसुन की थोड़ी मात्रा रोजाना डाइट में शामिल करने का आसान तरीका।
लहसुन के साथ वजन घटाने के लिए अन्य टिप्स
लहसुन अकेले जादू नहीं करेगा। इसे प्रभावी बनाने के लिए अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में ये बदलाव जरूर करें:
1. बैलेंस्ड डाइट
लहसुन को लो-कैलोरी, हाई-फाइबर डाइट के साथ मिलाएं। हरी सब्जियां, दाल, साबुत अनाज, और लीन प्रोटीन (जैसे चिकन, टोफू) शामिल करें। तला-भुना, प्रोसेस्ड फूड, और ज्यादा चीनी से बचें।
2. नियमित व्यायाम
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| लहसुन को बैलेंस्ड डाइट और व्यायाम के साथ मिलाएं, और अपनी वेट लॉस जर्नी को बूस्ट करें। |
लहसुन का प्रभाव बढ़ाने के लिए रोज 30-40 मिनट व्यायाम करें। कार्डियो (वॉकिंग, साइक्लिंग), योग (जैसे सूर्य नमस्कार), या स्ट्रेंथ ट्रेनिंग ट्राई करें।
खास टिप: लहसुन खाने के बाद हल्की वॉक करें, इससे मेटाबॉलिज्म और तेज होगा।
3. हाइड्रेशन
दिनभर 2-3 लीटर पानी पिएं। यह डिटॉक्स प्रक्रिया को सपोर्ट करता है और लहसुन के प्रभाव को बढ़ाता है। ग्रीन टी, नींबू पानी, या डिटॉक्स वॉटर भी फायदेमंद है।
4. अच्छी नींद
7-8 घंटे की नींद लें। नींद की कमी से कोर्टिसोल हार्मोन बढ़ता है, जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। रात को लहसुन सूप या हल्का भोजन लें, ताकि नींद अच्छी आए।
5. तनाव प्रबंधन
तनाव वजन बढ़ने का बड़ा कारण है। योग, मेडिटेशन, या गहरी सांस लेने की प्रैक्टिस करें। लहसुन का एंटी-स्ट्रेस प्रभाव भी तनाव को कम करने में मदद करता है।
सावधानियां और नुकसान
लहसुन के ढेर सारे फायदे हैं, लेकिन इसे सही मात्रा में लेना जरूरी है। गलत तरीके या ज्यादा मात्रा में लहसुन खाने से कुछ समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं:
कब न खाएं
- अगर आपको गैस्ट्रिक, पेप्टिक अल्सर, या लहसुन से एलर्जी है, तो इसे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
- गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं लहसुन की सीमित मात्रा लें और डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
- अगर आप ब्लड थिनर दवाइयां (जैसे एस्पिरिन) ले रहे हैं, तो लहसुन सावधानी से लें, क्योंकि यह ब्लड को और पतला कर सकता है।
संभावित साइड इफेक्ट्स
- गंध की समस्या: ज्यादा लहसुन खाने से सांस या पसीने से गंध आ सकती है। इसे कम करने के लिए पुदीना, नींबू, या सौंफ चबाएं।
- पेट में जलन: खाली पेट ज्यादा लहसुन खाने से एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है।
- एलर्जी: कुछ लोगों को लहसुन से स्किन रैश या पेट की गड़बड़ी हो सकती है।
सही मात्रा
दिन में 1-3 कली लहसुन पर्याप्त है। शुरुआत में 1 कली से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं। अगर आप लहसुन को पहली बार खा रहे हैं, तो अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें।
मेरी लहसुन वेट लॉस जर्नी: एक छोटा अनुभव
जैसा कि मैंने पहले बताया, मैंने कुछ साल पहले लहसुन को अपनी वेट लॉस जर्नी में शामिल किया था। शुरुआत में मुझे इसकी गंध से डर लगता था, लेकिन मैंने लहसुन और शहद का तरीका अपनाया। हर सुबह 1 कली लहसुन को शहद के साथ खाने के बाद मैं 20 मिनट की वॉक करती थी। पहले हफ्ते में ही मुझे पेट हल्का और एनर्जी में सुधार महसूस हुआ। 2 महीने बाद, मेरे वजन में 3 किलो की कमी आई, और सबसे बड़ी बात—मेरी क्रेविंग्स कम हो गईं। मैं चिप्स और मिठाई की जगह हेल्दी स्नैक्स चुनने लगी।
मेरा सुझाव है कि आप भी धीरे-धीरे शुरू करें। अगर गंध परेशान करती है, तो लहसुन सूप या भुना लहसुन ट्राई करें। और हां, अपनी प्रोग्रेस को ट्रैक करें—यह आपको मोटिवेट रखेगा!
निष्कर्ष
खाली पेट लहसुन खाने से वजन कम करना एक प्राकृतिक, किफायती, और वैज्ञानिक रूप से समर्थित तरीका है। लहसुन न सिर्फ आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, बल्कि डिटॉक्स, भूख कंट्रोल, और फैट बर्निंग में भी मदद करता है। इसे कच्चा, शहद के साथ, गुनगुने पानी में, या हमारे बताए लहसुन-अदरक सूप जैसे स्वादिष्ट तरीकों से ट्राई करें। लेकिन याद रखें—लहसुन का जादू तभी काम करेगा, जब आप इसे बैलेंस्ड डाइट, नियमित व्यायाम, और हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ मिलाएं।
तो आज से शुरू करें! सुबह 1 कली लहसुन खाकर अपनी वेट लॉस जर्नी की शुरुआत करें। 2 हफ्ते बाद अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। क्या आपने पहले लहसुन को वजन घटाने के लिए ट्राई किया है? नीचे कमेंट करें और हमें बताएं! अगर आपको यह ब्लॉग पसंद आया, तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें। आइए, लहसुन की इस छोटी-सी आदत से बड़ा बदलाव लाएं!
FAQs (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)
1. क्या रोज खाली पेट लहसुन खाना सुरक्षित है?
हां, 1-2 कली लहसुन रोज खाना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। लेकिन अगर आपको पेट में जलन, गैस, या एलर्जी की शिकायत हो, तो डॉक्टर से सलाह लें।
2. लहसुन की गंध से कैसे बचें?
लहसुन खाने के बाद नींबू पानी, पुदीना, सौंफ, या इलायची चबाएं। शहद के साथ लेना भी गंध को कम करता है।
3. कितने दिन में लहसुन से वजन कम होगा?
लहसुन अकेले जादू नहीं करता। बैलेंस्ड डाइट और व्यायाम के साथ 4-6 हफ्तों में फर्क दिख सकता है। धैर्य रखें और रेगुलर रहें।
4. क्या लहसुन सूप वजन घटाने में मदद करता है?
हां, लहसुन सूप लो-कैलोरी और मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने वाला होता है। इसे डिनर या सुबह खाली पेट लें।
5. क्या लहसुन हर किसी के लिए फायदेमंद है?
ज्यादातर लोग लहसुन खा सकते हैं, लेकिन गर्भवती महिलाएं, ब्लड थिनर दवाइयां लेने वाले, या एलर्जी वाले लोग पहले डॉक्टर से सलाह लें।
इन्हें भी पढ़ कर स्वास्थ्य लाभ उठाएं⚠️ स्वास्थ्य संबंधी अस्वीकरण (Health Disclaimer)
इस ब्लॉग onlyhealthhub.in पर दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है।
👉 किसी भी स्वास्थ्य समस्या या इलाज के लिए हमेशा योग्य डॉक्टर या हेल्थ प्रोफेशनल की सलाह लें।
ज़िम्मेदारी: इस जानकारी के आधार पर लिए गए किसी भी निर्णय के लिए onlyhealthhub.in या इसके लेखक जिम्मेदार नहीं होंगे।
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